Blog ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ

新潟岩原本店、長野軽井沢店、北海道洞爺湖店、新潟湯沢高原アルピナ、新潟大源太キャニオン(ヴィチーニ、お土産六角堂)それぞれのスタッフからのお知らせブログです。
ピットーレ岩原、12月18日(木)は、ディナータイムだけの営業になります。
かなり吹雪いています。
大雪警報が出ましたので、
明日の12月18日(木)は、ディナータイムだけの営業になります。
湯沢町では、明日は学校も休校となりました。
12/17、21時現在、上越線は不通、関越自動車道は、湯沢〜小出上下線とも通行止め、17号線も渋滞だそうです。
皆さん、十分ご注意ください。

明後日は、天候も回復するようですので、通常通り営業いたします。
クリスマスコース開催中です。お待ちしております。

2014 Pittore X'mas Course
2014 pittore Xmas01
PDF(約340KB)はこちらです。

おいしいものを大切な人と、ピットーレのクリスマス
おいしいものを分け合って「これおいしいね!」って、この楽しさがピットーレのクリスマスです。

2014 pittore Xmas02
PDF(約700KB)はこちらです。

ご予約お問い合わせお待ちしております。
 
| 岩原 その他 | 21:47 | - | - |
軽井沢、冬のおすすめパスタ
おはようございます!

湯沢はすごい雪みたいで岩原スキー場もオープンしました

これからシーズン本番ですが今年の雪の量はどうなんでしょうか?

ここ軽井沢も少しは積もりましたが湯沢に比べたら比較になりません

そんな中、新しい食材が入荷しました!


オマール海老!!



でかいですね〜。初めて扱う食材なのでわくわくします
今回はパスタにしました



オマール海老のリングイネ

オマール海老の出汁をしっかりだして、リングイネによく絡めています。
もちろん身も大きく、プリッとして食べ応えがあります

ずっと使ってみたかった食材なのでオマール海老を使えることに感謝して,
美味しく作りたいと思ってます

是非この機会にご賞味下さい

ピットーレ軽井沢  大野

 
| - | 10:55 | - | - |
ピットーレ岩原 岩原スキー場オープン!&今日からクリスマスコースが始まります。
岩原スキー場が昨日からオープンしました。
かぐら、田代、に続いて、湯沢市街地エリアでは、最初のオープンです。ガーラも湯沢高原も、中里も神立も来週末オープンですが、それより1週間早く、岩原スキー場だけがオープンです。
今日から大雪の予報ですが、どうなりますか?朝8時の時点では今は晴れています。

そんな中、
いよいよ毎年恒例のピットーレのクリスマススペシャルコースが始まります。
後半はかなりご予約が入っていますが、前半はまだまだ大丈夫ですよ。ご予約お問い合わせお待ちしています。

なお、すでに雪でピットーレの前まで車で入れません。P6駐車場は旅館送迎車専用ですので、お車は無料P3駐車場にお願いします。
P6駐車場奥の地下道を抜けてからは雪道ですので、長靴かスノーブーツでお願いいたします。

2014 Pittore X'mas Course
2014 pittore Xmas01
PDF(約340KB)はこちらです。

お友達とわいわい騒いで楽しむ「秋のフェスタ」に引き続き、クリスマスは、ご家族、大切な人、、、と楽しみましょう。
おいしいものを大切な人と、ピットーレのクリスマス
おいしいものを分け合って「これおいしいね!」って、この楽しさがピットーレのクリスマスです。

2014 pittore Xmas02
PDF(約700KB)はこちらです。

クリスマスコース ¥5,400(税込)(内消費税400円)
お子様 6歳〜12歳 ¥2,200(税込)(内消費税160円)

2014 Pittore X'mas Course Menu
(多少の変更があるかもしれません。ご了承いただきますようお願いいたします。)
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1.Aperitivo 食前酒
発泡ワイン、ノンアルコール発泡ジュースのいずれかひとつをお選び下さい。

2.Vino Bivande お食事中のお飲み物
赤ワイン、白ワイン、ソフトドリンク(コーラ・ジンジャーエール・メロンソーダ
・アップルジュース・ウーロン茶・炭酸水)のいずれかおひとつをお食事中にどうぞ。

3.Antipasti 前菜
前菜の盛り合わせ

4.Pizze ピッツァ
18種類よりお好きなものをお好きなだけどうぞ。(少し小さめです。)

5.Pasta パスタ
13種類 よりお好きなものをお好きなだけどうぞ。

6.Insalata 野菜サラダ
フレッシュ野菜サラダを特製ドレッシングで。

7.Carne o Pesce 肉料理又は魚料理
肉料理又は魚料理 本日のおすすめからお選び下さい。(大人の方のみです。)

8.Dolci デザート
クリスマスお楽しみデザート

9.Caffe 食後のお茶
コーヒー、エスプレッソ、紅茶、グラッパ(食後酒45度)のいずれかひとつをお選び下さい。

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◆ピッツァ・パスタ・サラダはお好きなものをお好きなだけどうぞ!◆
(★印がクリスマス特別メニューです。)

PIZZEピッツァ(18種類)

Base□(ベーシックピッツァ)
・Margherita マルゲリータ◆トマトソース、チーズ、ベーシック
・Pittore ピットーレ◆半熟地鶏卵、シメジ、マイタケ、マッシュルーム
・Calzone カルツォーネ◆ハムとチーズの包み焼き
・Napoli ナポリ◆アンチョビが特徴
・Tonno トンノ◆ツナが特徴、シメジ、マッシュルーム
・Marinara マリナーラ◆アンチョビ、オレガノ、チーズなし

Speciale□(スペシャルピッツァ)
★Gorgonzola ゴルゴンゾーラ ミエーレ◆ゴルゴンゾーラチーズとハチミツ
・Pancetta パンチェッタ◆イタリアン生ベーコン
・Boscaiola ボスカイオーラ◆きのことパンチェッタ
★Camembert カマンベール◆カマンベールチーズ・ピンクペッパー
・Salame サラミ◆サラミ
・Bismarck ビスマルク◆イタリアンロースハムと半熟地鶏卵
★Pizza giorno 本日のピッツァ◆本日のお楽しみピッツァ

Piccante□(辛口ピッツァ)
・Piccante ピカンテ◆辛口ベーシック、チーズなし
・Acciughe P. アンチョビピカンテ◆アンチョビの辛口、チーズなし
・Margherita P. マルゲリータピカンテ◆マルゲリータの辛口

Dessert□(デザートピッツァ)
・Miyocono ミヨコーノ◆オレンジと生クリーム
・Cioccolata チョコレート◆チョコレートと生クリーム

+------------------+

PASTA パスタ(13種類)
Spaghetti□(スパゲッティー)
・Peperoncino ペペロンチーノ◆ベーコンとニンニクとトマトの辛口
・Puttanesca プッタネスカ◆トマトソースと黒オリーブ
・Alla Genovese バジリコ◆ハーブバジリコ
・Bolognese ミートソース◆ミートソース
・Pomodoro ポモドーロ◆フレッシュトマト
・Aglio olio アーリオオーリオペペ◆ニンニク、とうがらしのシンプルスパ

Penne□(ペンネ:管状ショートパスタ)
・Penne Salmone ペンネサーモン◆サーモンと生クリーム
・Penne Gorgonzola ペンネゴルゴンゾーラ◆ニンニクとゴルゴンゾーラチーズ
・Arrabiata ペンネアラビアータ◆ニンニクとトマトソースの辛口

Gnocchi□(ニョッキ:ポテトのパスタ)
・Gorgonzola ゴルゴンゾーラ◆ゴルゴンゾーラチーズのニョッキ

Rigatoni□(リガトーニ:管状ショートパスタ)
★Cacio e Pepe カーチョエペペ◆チーズ・黒コショウ
★Pasta Tortelli パスタトルテッリ◆ミートソースに自家製リコッタチーズとほうれん草

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クリスマスコースは
2014年12月13日から12月25日までです。
後半はかなり混雑いたしますので、お早目のご予約をお待ちしております。
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◆開催日カレンダーです。
が秋のフェスタです。 が定休日です。がクリスマスコースです。
 
2014年12月
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ご予約お待ちしております。

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●時間は
*岩原スキー場が営業している場合:ディナータイムのみ
平日 17:00〜20:00までのご入店 土日祝17:00〜20:30までのご入店
*岩原スキー場が営業していない場合:
平日昼11:00〜13:00までのご入店 平日夜17:30〜19:30までのご入店
土日祝11:00〜20:00までのご入店
●お食事時間は 2時間 とさせていただきます。
●料金はお一人様 5,400円(税込)
お子様(6歳〜12歳)は 2,200円(税込)になります。
5歳以下の幼児は無料です。(ワンドリンクのご注文をお願いします。)
お子様料金には、メインディッシュと食後のドリンクは付いていません。
*お子様のメインディッシュは別オーダーです。
●なるべく前日までに電話でご予約ください。 当日でも空きがあればOKです。
●送迎サービス(2名様から越後湯沢近辺)上記時間内随時
積雪時には、送迎サービスをご利用のお客様も、地下歩道から雪道を少し歩きますので、
暖かくして、スノーブーツでお越しください。
●当店は岩原スキー場のゲレンデ内にあります。
*岩原スキー場が営業している場合、
お車はP1駐車場か、P3駐車場になります。
P6駐車場(駐車不可)奥の地下歩道から雪道を少し歩きますので、スノーブーツでお越しください。
(送迎サービスをご利用のお客様も、地下歩道から雪道を少し歩きますので、スノーブーツでお越しください。)
*岩原スキー場が営業していない場合は、
積雪状況により、車両乗り入れできない場合もございますので、
当日お越しの前にお電話で道路状況をお尋ねください。
 
| 岩原 クリスマス | 08:23 | - | - |
軽井沢、冬のおすすめカルパッチョ
こんにちわ

昨日は久しぶりに岩原本店に行ってきました。すごい雪で週末にはオープンするかもしれません
今年は早いですね〜

今日は新作カルパッチョのご紹介です




マグロのカルパッチョ
マグロのとろっとした舌触りと、地物白菜の食感が合って
アンチョビソースが全体をまとめていて、美味しいです

是非ご賞味下さい

ピットーレ軽井沢  大野


 
| - | 13:33 | - | - |
軽井沢、初雪
おはようございます!

寒いですね〜。軽井沢、初雪降りました!



ほとんど積もってはいませんが雪景色がとてもきれいです



湯沢で雪は見慣れていますが、軽井沢はまた違う雰囲気で空気も良く、
気持ちいです

緑の軽井沢もいいですが、白銀の軽井沢も是非お楽しみください!
ご来店お待ちしています

尚、誠に勝手ながら12月8日(月)〜10(水)は臨時休業とさせて頂きます


ピットーレ軽井沢  大野

 
| - | 11:08 | - | - |
ピットーレ岩原 秋のフェスタ クリスマス前のピッツァ・パスタ食べ放題開催中!
秋のフェスタ クリスマス前のピッツァ・パスタ食べ放題開催中です。
この時期だけの期間限定!ぜひこの機会にピットーレで元気になって、これからの楽しい冬に向かいましょう。
今日はまだ積雪はありませんが、明日あたりからもしかしたら降るかもしれません。ご来店の前にお問い合わせください。

Festa d'Autunno 2014
 秋のスペシャルコース(プレ クリスマス)

★30周年を記念して30種類のピッツァ・パスタ食べ放題!
★ピットーレと同じ30歳の方は、スペシャルプライス!
★30周年スペシャルお楽しみ抽選会開催!


(PDFはこちら約700KB)
(料金はすべて税込み表示にいたしました。)

ご家族、お仲間で、ワイワイ楽しむ!
ピットーレ30周年を記念し、食べ放題30種類
(ピッツァ16種、パスタ、9種、ピッツァドルチェ5種)

ピットーレの味を思う存分お楽しみください。!

女性 ¥ 3,990(内消費税290円)
男性 ¥ 4,320(内消費税320円)
30周年記念で満30歳の方¥ 3,240(内消費税240円)
お子様 6歳〜12歳¥ 1,840(内消費税140円)

◆開催日は、
2014/11/17(月)〜12/12(金)
 
2014年12月
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が秋のフェスタです。 が定休日です。がクリスマスコースです。

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【30周年記念の30種類のピッツァ&パスタ】
(詳細は変更があるかもしれません。ご了承お願いいたします。)

PIZZE ピッツァ
Base (ベーシックピッツァ)
・Margherita マルゲリータ◆トマトソース、チーズ、バジリコ
・Pittore ピットーレ◆半熟地鶏卵、シメジ、マッシュルーム
・Calzone カルツォーネ◆ハムとチーズの包み焼き
・Napoli ナポリ◆アンチョビが特徴
・Tonno トンノ◆ツナが特徴、シメジ、マッシュルーム
・Aglio アーリオ◆トマトソースとにんにくのシンプル
・Marinara マリナーラ◆アンチョビ、オレガノ、チーズなし

Speciale(スペシャルピッツァ)
・Napoli S. ナポリスペシャル◆ナポリにトンノの具をプラス
・Boscaiola ボスカイオーラ◆イタリアン生ベーコンときのこ
・Salame サラミ◆イタリアンサラミ
・Pancetta パンチェッタ◆イタリアン生ベーコン
・Pizza giorno 本日のピッツァ◆本日のお楽しみピッツァ

Piccante(辛口ピッツァ)
・Piccante ピッカンテ◆辛口ベーシック、チーズなし
・Acciughe P. アンチョビピッカンテ◆アンチョビの辛口、チーズなし
・Napoli P. ナポリピッカンテ◆ナポリの辛口
・Pancetta P. パンチェッタピッカンテ◆イタリアン生ベーコンの辛口、チーズなし
・Margherita P. マルゲリータピッカンテ◆マルゲリータの辛口

Dolce(ピッツァドルチェ)
caramello キャラメル◆キャラメルバナナ
cioccolata チョコレート◆チョコレート
miele ハニー◆ハチミツ
miyocono ミヨコーノ◆オレンジ

PASTA パスタ
Spaghetti(スパゲッティー)
・Bolognese ミートソース◆ミートソース
・Peperoncino ペペロンチーノ◆ベーコンとニンニクと辛口トマトソース
・Puttanesca プッタネスカ◆トマトソースと黒オリーブ
・Alla Genovese バジリコ◆ハーブバジリコ
・Pomodoro ポモドーロバジリコ◆トマトソースとハーブバジリコ
・Aglio olio アーリオオーリオペペ◆ニンニク、とうがらしのシンプル
・Al pittore アルピットーレ◆野菜とトマトソース

Gnocchi(ニョッキ:ポテトのパスタ)
・Gorgonzola ゴルゴンゾーラ◆ゴルゴンゾーラチーズのニョッキ

・Pasta giorno 本日のパスタ◆本日のお楽しみパスタ
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【追加メニュー】
秋のフェスタご参加の方は、
◆飲み放題プランは、プラス1950円(税込)!
◆クワトロ、ビスマルク、プロシュートなどスペシャルピッツァは、半額!
◆追加のグラスワイン、生ビール、ソフトドリンクは半額!
◆各種ボトルワインは30%OFF!
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【30周年記念特別プライス】
ピットーレと同じ30歳の方は、
秋のフェスタを¥ 3,240(内消費税240円)に!(身分証明書をお持ちください)
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【お楽しみ抽選会】
フェスタ期間中に秋のフェスタのコースのお客様みなさまに、くじ引きを!
盛り上がること間違いなし!ピットーレグッズなどが当たります!
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■各コースについて
●秋のフェスタ食べ放題及び飲み放題プランは、お時間を2時間とさせていただきます。
●なるべく前日までに電話でご予約ください。当日でも空きがあればOKですがご予約が必要です。
●同一テーブルでは皆さん同じコースになります。
●プラス飲み放題プランも同一テーブルでは皆さん同じ飲み放題プランになります。

■ご来店について
●送迎サービス(2名様から越後湯沢近辺)随時送迎(要ご予約)
●もしも雪が降ったら、当店は岩原スキー場のゲレンデ内にあります。お車は無料P3駐車場です。P6駐車場(駐車不可)奥の地下歩道から雪道を少し歩きますので、スノーブーツでお越しください。
●店の前まで、車両乗り入れ可になるかもしれません。お問い合わせ下さい。

これほどお得なコースは滅多にありません!
私たちスタッフも、友達や家族を誘って予約しちゃいます!
ご予約お待ちしています。
 
| 岩原 季節のおすすめコース | 11:41 | - | - |
軽井沢、人気です!
こんばんは

三連休も終わりここ軽井沢は本格的に冬に入って行く感じがします

今日からメニューも冬バージョンで少し品数が減りましたが
当日、仕入れた食材でメニューにない裏メニューだったり
お客様のご要望に応じて色々作ることができますので、
冬ならではのピットーレ軽井沢を
楽しんで頂ければ幸いです

今日は岩原本店では定番ではありますが、軽井沢のお客様にご好評頂き
人気があるメニューのご紹介です

豚のスペアリブ

ご用意できるグラム数は、日によって異なりますので、スタッフにお尋ねください



スペアリブのおいしい秘密は!

直接火をあてず、炭火でじっくり焼き上げることです!

ですので、お時間は50分〜1時間いただいております




焼き上がりは、香ばしくジューシー!

味付けは塩のみでシンプルに!

やみつきですよ〜☆

ピットーレ軽井沢  大野
| 軽井沢その他 | 19:20 | - | - |
岩原 蔵出しワインフェスタ開催中
いつもご来店いただきありがとうございます。

オープン30周年記念バージョンのオータムフェスタが始まりました!ドルチェピザを含むピザ・パスタ30種が食べ放題でそのほかお得な特典盛りだくさんのこのフェスタ、おかげさまでたくさんの方にご利用いただいています。皆様結構お召し上がりになっていただいています(笑)どうぞ存分にお楽しみください。


さて、イタリアの新酒ノヴェッロに続き、先週にはボージョレも解禁となりました。岩原では2種類をご用意。ボジョレーヴィラージュヌーボー(5400円(税別))とボジョレーヌーボー(4000円(税別))です。どちらも数に限りがありますのでお早めにどうぞ。



ノヴェッロ↓は5種類(3600円と4400円、グラスでもお楽しみいただけます)



さらに、ただいま蔵出しワインフェスタを開催中。一本どれでも2400円、です。ワインセラーに眠っていたワインを特別価格でお出ししています。物によっては依然おだししていたころより半額以上お得なものも。もちろんセラーに眠っていたものなので品質にも問題ありませんのでご安心を。こちらも数に限りがございますのでお早めにどうぞ。



こちら↓




では、皆様のご来店をお待ちしています。
雪はまだなので、お店の前までお車でどうぞ。

 
| 岩原 ワイン | 14:36 | - | - |
軽井沢 オススメワイン
いつもご来店ありがとうございます。

軽井沢オススメワインを1本ご紹介させていただきます。

『パオロ・マンゾーネ ネッビオーロ・ダルバ ’2005』



アンジェロ・ガヤのとなり畑を所有!

ピエモンテで最大の魅力の発揮するネッビオーロ種を使用。エレガントで落ち着きのある
程よいタンニン。バローロ、バルバレスコに負けない満足感です。
この時期は、グリルしたお肉料理とご一緒にどうぞ。

グラスでもご注文いただけます。
その他、各種ワイン揃えておりますのでお気軽にお越しくださいませ。

スタッフ一同心よりお待ち申し申し上げます。

荒木





 
| 軽井沢その他 | 16:09 | - | - |
軽井沢, 秋のおすすめ15
昨日、一昨日は定休日でお休みを頂いてましたので、今日からまた
元気に営業中です!
自分は東京で開かれたイタリア展示会「アッチグスト」に行ってきまして、
新しい食材や、料理講習など色々と勉強になりました

さて、本日はパスタミストシリーズのご紹介です



パスタミストアマトリチャーナ

アマトリチャーナはブカティーニなどロングパスタで合わせますが、
コクのあるソースがショートパスタに良く絡みパスタの食感もいいです

おすすめの一品です

ピットーレ軽井沢  大野
| 軽井沢おすすめ料理 | 15:01 | - | - |

ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ
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ピットーレ岩原本店
岩原高原ピットーレ本店

2014クリスマスコース
Pittore IWAPPARA



軽井沢店上
ピットーレ軽井沢WEB
ピットーレ軽井沢店オープン!

軽井沢店下



湯沢高原リストランテ・ピッツェリア アルピナ
湯沢高原アルピナ


RistorantePizzeria Alpina



ピットー北海道洞爺湖店
北海道 ピットーレ洞爺湖店 洞爺湖店年中無休
Pittore Toya


大源太タヴェルナ・ヴィチーニ
大源太キャニオン タヴェルナ・ヴィチーニ

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