Blog ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ

新潟岩原本店、長野軽井沢店、北海道洞爺湖店、新潟湯沢高原アルピナ、新潟大源太キャニオン(ヴィチーニ、お土産六角堂)それぞれのスタッフからのお知らせブログです。
岩原本店よりお知らせ
いつもご来店いただきありがとうございます。

湯沢も少しずつ紅葉が始まりました。最盛期は10月末から11月上旬だと思われます。

そこで、通常水曜日は定休日となっておりますが、紅葉シーズンの、今週10月22日(水)来週10月29日(水)再来週来週11月5日(水)は営業させていただきます。
どうぞ湯沢の秋を愛でにいらして下さい。
お待ちしています。

大源太キャニオンの紅葉情報はこちら↓でご確認ください。



姉妹店大源太タヴェルナ・ヴィチーニは、11月9日までの営業となります。
ご好評いただいた「ステーキフェアー」は、タヴェルナ・ヴィチーニのみ延長しております。
ご来店お待ちしています。
 
| 岩原 その他 | 21:30 | - | - |
軽井沢 秋
こんにちは。

本日、軽井沢は久しぶりの雨。

一雨一雨寒くなりますね。

寒くなればなるほど、店舗前のライトアップされた紅葉が美しい。



では、店内を暖めてお待ちしております。

荒木
 
| - | 16:47 | - | - |
洞爺:秋のパスタのご紹介


上のお写真のパスタは、秋に登場いたしました「ペスカトーレ」でございます!
海の幸がたっぷり詰まったこのパスタ、グランドメニューにあります「ペッシェ」とはまた違い、手長エビとムール貝とアサリ、その日の仕入れによりましてタコかイカがプラスされるとっても豪華なパスタです♪
大人の方の腕くらいの大きさの飯能焼きの器に入って供されますので、見た目のインパクトにお客様の第一声が「おおっ」と驚かれること間違い無しでございます!
スパゲティでお出しすることが多いのですが、リングイネというもちっと感が上のパスタに変更も可能でございます。

洞爺湖は現在、紅葉まっさかり!燃えるような赤と渋みのある茶色、パッと目を引く黄色のコントラストに私も毎日うっとりと見とれる毎日…。ぜひ今だけの洞爺をお楽しみに来てくださいませ!

洞爺:金澤

| - | 20:30 | - | - |
今だけです 岩原
すっかり秋めいてきました

どんよりしていた日が続いていましたが、
週末の2日間、雲ひとつ無くまさに秋晴れとはこのことです!
山を見渡せば紅葉最盛期!
絶好の紅葉狩りになったのでないでしょうか



本日は、岩原に希少な食材が入りましたのでご紹介をいたします



佐渡産の黒イチジクです
別名は黒いダイヤといわれるそうです(他でも聞いたこともあるような...)

上品な甘さがあり皮も柔らかいのそのままで召し上がれます
プロシュートを巻いてお出ししております

それとご一緒に

先日、柏崎港でISAO社長が釣ってきたマメアジをマリネにして、
盛り合わせとしてお出ししております



佐渡産の黒イチジクと生ハム&柏崎産マメアジのカルピオーネ ¥1200

今が旬の黒イチジクとマメアジ 新潟の山の幸、海の幸の盛り合わせをご賞味くださいませ
限定食ですのでお早めにどうぞ

岩原店 秋田
 
| 岩原 季節のおすすめ料理 | 18:17 | - | - |
軽井沢 オススメビール
こんにちは。

軽井沢は快晴でございます。

こんな日は、テラス席で地ビールはいかがでしょうか。

ご紹介するのは、軽井沢ビールのプレミアム・クリア

浅間山の清らかな冷涼名水で仕込み、爽快なキレ味。

100%麦芽のプレミアムビールです。

イカの窯焼き、プロシュートサイドなどに合わせてはいかがでしょうか。



ワイングラスで優雅にひと時をお楽しみくださいませ。

荒木
| - | 13:08 | - | - |
大源太ヴィチーニ ステーキフェアー期間延長決定!
大源太ヴィチーニです。
この度の3店同時開催ステーキフェアー、ご好評のため大源太ヴィチーニのみ期間延長いたします。
2014/11/7まで、ラストスパートです。

超破格のお得なヴィチーニのステーキフェアーをこの機会にぜひお楽しみください。




開催期間:2014/11/7まで(定休日は除きます。)

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Taverna Vicini

◆スペシャルステーキランチセット(2名さまより)
1,670円(税別)
先着10名様、平日のみ
自家製パンおかわりOK
<内容>
・前菜
・スープ
・薪の直火焼きステーキ 130g!!
・自家製パンの盛り合わせ
(パンのおかわりOK)
・デザート
・コーヒーor紅茶

◆ステーキプレートランチセット
1,490円(税別)
先着10名様、平日のみ
<内容>
・スープ
・薪の直火焼きステーキプレート130g!!
・デザート
・コーヒーor紅茶

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ご来店お待ちしています。

   
| ヴィチーニ 季節のおすすめコース | 17:05 | - | - |
軽井沢 テラス席囲い完成!!
おはようございます!!

台風が過ぎてからここ軽井沢はいっきに冷え込んできました

そんな中、冬に向けてテラス席でも食事ができるように囲いを作りました!



メルシャン美術館の時も囲いを作りわんちゃん連れのお客様にご好評頂いていました



寒い時期でもわんちゃんと食事ができますし、冬でもテラス感覚で食事が楽しめますので
是非ご利用下さい


ピットーレ軽井沢 大野
 
| - | 10:47 | - | - |
第6回 ピットーレ登山クラブ〜谷川岳編〜



心配された大雨あとの翌日でしたが、





まさにこれが台風一過!
見事に空は晴れ渡り雲は高し。
早朝より谷川岳ロープウェイを経由して、
王道の谷川岳天神尾根コースを目指します。





すでに山頂は紅葉が進んでいる模様。
黄金野原をそよぐ風がまるでビードロのように輝いて見えます!




今回のアタック隊メンバーは4人。
汽笛を吐きながらも登る姿はまるで機関車。
4人の機関車乗りです!

まずは中間地点、天狗の溜まり場に到着。
ここからが岩陵尾根伝いの始まりでした。




猛然と煙りを吐きながら、 おーーーい! という声も聴こえないくらいに隊列は縦に間延びして、
ようやく9合目、谷川岳・肩の小屋到着です。
眼下にはすでに絶景が広がります!





そして昼まえに、、
4人の機関車乗りたちは無事に山頂へと到達しましたーーーー!





谷川岳は双耳峰。 トマの耳とオキ耳と二つの山頂があります。





この山頂から山頂への尾根伝いがまさに雲上の絶景コース!
金色に輝く野原を目の当たりにして、
地獄の針山とは正反対の天国へと続く道を想像しながら進みました。





慣れない景色を見渡して興奮してるまさにその時、
いつものタイミングでまるで見ていたかのように社長からの電話が入ったりもしました。
こないだはメインの花火が上がる最中でしたが、、
まさにISAO社長です!





下りルートも永遠に続くかのような岩陵ゴロゴロ尾根コースを降りて、
さらに秘境にある宝川温泉の広大な露天風呂にて疲れをお湯に溶かしてきました。




深い山々に囲まれた越後湯沢。
一歩外へ足を踏み出すだけで別世界が広がります。

また違ったアイデアも浮かべながら帰途に着きました☆

大源太湖越しにそびえる大源太山も最高です。
紅葉ピークのはじまる越後湯沢、そして軽井沢、そして洞爺湖で皆さまをお待ちしております!




| 岩原 イベント | 02:22 | - | - |
おすすめの前菜 岩原
こんにちは

台風の動きが気になりますが、岩原も今は晴れています
夜中から明日にかけて暴風域に入るのでしょうか
皆様も十分お気をつけください

本日は、窯焼きブリアンベッラをご紹介いたします



玉ネギに厚切りしたブリアンベッラ(イタリア産ロースハム)をのせて焼いていきます

   さらに地鶏の卵をのせ、半熟になったら



トリュフバターとトリュフオイルをかけて完成です

あつあつのうちにどうぞお召し上がりください!

岩原店 秋田
 
| 岩原 季節のおすすめコース | 11:37 | - | - |
viciniおすすめピッツァ!
おはようございます、vicini南雲です!

今回は、今おすすめのピッツァのご紹介です★



ピッツァ・ヴィチーニ ¥2040

内容日替わりのピザで、こちらはスモークサーモン、秋なす、キノコと少しトマトの角切りをのせました♪

店長のアイディア満載の1枚です!!

彩りも秋らしく、山の紅葉のような色合いです!
味も、スモークサーモンの風味にキノコとなすがマッチして、おいしいですよ!!

湯沢も、少しずつ山が色づいて来ました♪
秋の行楽でお越しの際は、ぜひviciniへ。。!!

| ヴィチーニ 季節のおすすめ料理 | 09:57 | - | - |

ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ
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