薪の窯でピッツァを焼いています。

Blog ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ

新潟岩原本店、長野軽井沢店、北海道洞爺湖店、新潟湯沢高原アルピナ、新潟大源太キャニオン(ヴィチーニ、お土産六角堂)のお知らせブログです。
掲載していただきました。
JUGEMテーマ:グルメ

北海道新聞社さんの生活情報紙「道新コミニ」5月号、
春のおいしいパスタ特集」に掲載していただきました。

新緑がまぶしい季節を向けえております北海道、洞爺湖においしい
ピザ、パスタを食べに是非ピットーレにお越しください。
スタッフ一同お待ちしております。

洞爺店 下田
| 洞爺 その他 | 18:40 | - | - |
掲載されました!
JUGEMテーマ:グルメ

日専連パシフィックさんのフリーマガジン「ピー・ヴィー」4月号に掲載していただきました。

ピットーレ洞爺店では季節限定のおすすめメニューをご用意して皆様のご来店を

お待ちしております。

洞爺店 下田
| 洞爺 その他 | 11:19 | - | - |
洞爺:冬の香り




何やらとても良い香りが…ハート と石釜の前へふらふら吸い寄せられますと、リンゴのタルトの仕込をしておりました。
バターと小麦粉、そしてリンゴの甘い香りが、その日は1日漂っていてうっとりです。

洞爺店の回りは果樹園や農園が数多く、この時期に売られているリンゴは、たっぷりの甘さを含んでいてとても美味しいですよ…!
道の駅などで、とてもお安く買えるので、洞爺に訪れた方はぜひとも、道の駅に足を運ばれてみてください。



洞爺:金澤

| 洞爺 その他 | 11:42 | - | - |
洞爺:冬だからこその、温もり




連日とても寒い日が続いております、南の方では台風も一時発生したらしく、皆様がお住まいの地域のお空のご機嫌はいかがでしょうか?
ピットーレ洞爺では、冬の雪が降っている間だけ暖炉に火を付けております、夏の間にスタッフの皆様で丸太から薪割りをしたもので、お店の外に沢山の薪が積まれているのをご覧になられたお客様もいらっしゃるかもしれませんね。
暖炉に近いお席のお客様などは、お食事の手を休まれてじっと薪の爆ぜる音を聞きながら、揺らめく炎を見つめてらっしゃるお姿をちらほら拝見しております。



お席の様子はこのようになっております、もしご予約されるお客様がいらっしゃいましたら、暖炉の傍のお席が良いと一言お申し付け下さい、先に申しつけ下さってるお客様がいらっしゃらなければ一番近いお席をご用意致します!

マスクを着用してらっしゃる方が外を歩いているのをたびたび見かけるようになりました、皆様もどうかお体には気をつけて下さいね。


洞爺:金澤

| 洞爺 その他 | 17:54 | - | - |
洞爺:冬の洞爺湖



厳冬、という言葉がまさに相応しい洞爺湖では、この時期はキレイな白と濃茶、2色のコントラストを見せてきりりとした、どこか凛とした美しさを湛えております…。
降雪の合間に、さっと晴れた瞬間などはお客様もついカメラを取り出してお写真を撮る姿をよくお見かけしますね。
そのお気持ちはよく分かります、サービス中もつい気をとられてしまうほど、鮮やかな風景なんですよ…!


さて、冬に新たに加わりました新メニューが幾つかございます。
まずはズッパ、スープですね。
「噴火湾産燻ホタテと牛蒡のスープ」
続きましてピッツァが1種類。
「燻製鳥とポロネギのピッツァ」
パスタが2種類追加されまして。
「北海道産カキと白菜のクリームソーススパゲッティ」
「真ダチとラディッキオのフジッリ」
最後に、ピットーレ洞爺に訪れたお客様によく有るかどうかお尋ねされていたメインのお料理。
「北海道産 薪焼き豚のスペアリブ」

お写真も随時アップしてまいりますので、お楽しみにお待ち下さい!
日々寒さが厳しくなってきましたが、お風邪などは召されませんよう、暖かくしてお過ごし下さいね!


洞爺:金澤
| 洞爺 その他 | 20:51 | - | - |
洞爺:営業時間変更のお知らせ
おはようございます!本日の洞爺はすっきり澄んだ青空でございます!
本日10/1から営業時間が変わります。

ランチタイム11:30〜14:00LO
ディナータイム17:30〜21:00LO


その間はアイドルタイルとして、申し訳ありませんが営業はしておりませんので、ご来店される際はご注意い下さいませ。
秋の涼しい風が心地よい季節になりましたね、木々の葉の色も変わり始めていて、日々緑一色だった山が色づいていくのを毎日新鮮な気持ちで眺めております。
すっかり紅葉した洞爺湖が今から楽しみです!


洞爺:金澤
| 洞爺 その他 | 10:37 | - | - |
洞爺:ランチタイム貸切のお知らせ
ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ洞爺店、8/8のランチタイム(11時〜13時半頃迄)は団体様のご予約の為に貸切営業とさせていただきます。
大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承の程を宜しくお願いいたします。
いつもご愛顧頂きましてありがとうございます、8/8に来店される予定だったお客様は大変申し訳ございません。
7〜9月は営業時間が10時〜22時LOなので、気軽にお越し下さいませ。

洞爺:金澤
| 洞爺 その他 | 18:02 | - | - |
洞爺:ドルチェをご紹介いたしましょう!


ワインに続き、本日はドルチェをご紹介いたしましょう!
こちらはコースをご予約されたお客様にお出しするドルチェです。
このときは「リンゴのタルト」と「ストロベリージェラート」でしたね。
盛り付けのセンスはスタッフ一人一人違うので、どのような盛り付けで出てくるかはご注文してからのお楽しみでございます♪


北海道にも梅雨が来ているのでしょうか…?すっきり晴れたお空を一週間ほど見ていない気がします…。
今日は出勤してくるときも雨が降っておりまして、どよーっとしていたんですが、ふと思いついてCDプレイヤーを切り、有名な「雨に歌えば」を口ずさんでいると、なんだか雨も悪くないなって思えますね♪
気の持ちようで、雨の日も素敵なミュージカルに早変わりです!

ざああと森に降る雨を感じながら、ゆったりケーキとコーヒーを楽しまれるのも、乙なものでございます。

洞爺:金澤
| 洞爺 その他 | 12:47 | - | - |
洞爺:すばらしい天気です!



緑も深まってまいりまして、湖の青さとのコントラストが働いてる最中でも見惚れてしまうほど美しいです…。いけない事ですけどねっ。
こんな日はハンモックでも吊るして、風に吹かれながらお昼寝なんて素敵です♪

ランチの時間は終了してしまいましたが、夕暮れの洞爺湖の静けさ、美しさはまた格別です。
17時半にディナーがオープンするので、ほんの少し余裕を持っていらしていただくと、この青空と夕暮れがセットでお楽しみいただけますよ!

ここ洞爺でもツバメが飛び始めました、イタリア語では「Rondine」ロンディネと発音するそうです。
スパロウよりもなんとなく柔らかくて優雅な響きに聞こえるのはイタリア語だからでしょうか?
ツバメといえばルネサンス期のイタリアの画家、カルロ・クリヴェッリの「ツバメの聖母 ( Madonna della rondine )」が有名ではないでしょうか。
ツバメはイタリアで復活の象徴なので、宗教画にもよく出てくるらしいです。興味のある方は調べてみてくださいね♪

洞爺:金澤
| 洞爺 その他 | 16:03 | - | - |
洞爺:本日の洞爺湖!



洞爺湖も桜前線満開です!お花見がてら、ピットーレ洞爺で春のメニューを味わって行かれるのはいかがでしょうか!
只今の営業時間は11:30〜14:00LO 17:30〜21:00LO となっております!
お電話頂けましたらコースメニューもご用意いたします、前日までのご予約制ですのでご了承願います。

申し遅れましたが、私は4月よりピットーレ洞爺店で働くことになりました、金澤と申します。
今後ブログ等で参加していきますので、よろしくお願い致します!
| 洞爺 その他 | 16:06 | - | - |

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