薪の窯でピッツァを焼いています。

Blog ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ

新潟岩原本店、長野軽井沢店、北海道洞爺湖店、新潟湯沢高原アルピナ、新潟大源太キャニオン(ヴィチーニ、お土産六角堂)のお知らせブログです。
おすすめです:岩原

こんばんわ

 

今日の夕方のどしゃ降りはすごかったです

まさにゲリラ豪雨でした

 

写真を撮っては見ましたが

 

 

これではなかなか激しさが伝わりませんが、今夜にかけて関東甲信地域では

雷雨に警戒と出ておりましたのでお住まいの方、十分にご注意くださいませ

 

さてさて夏も本番となって来ましたが、

本日はゆっくりワインと共にディナーを楽しまれる方におすすめなお料理を

ご紹介いたします

 

 

薪の直火焼きステーキ 国産牛のサーロインステーキです

 

 

夜のご予約でしたら送迎サービスもぜひご利用ください

 

ステーキはお昼にもご提供できますので、スタッフにお声かけください

 

秋田

| 岩原おすすめ料理 | 20:08 | - | - |
ピットーレ岩原 復活しました!
ボナセーラ夜

長らく入荷待ちの状態でした豚のスペアリブが今日から復活いたしました



お客様からのご注文をお受けすることの多い人気の料理です!

じっくりと焼き上げますのでご注文はお早めにお声かけください

ピットーレ岩原 秋田


 
| 岩原おすすめ料理 | 22:19 | - | - |
限定です!
こんにちは

今日はジメジメとした天気で嫌ですね。
白ワインでも飲んですっきりとしたいです!

白ワインとの相性が良いおすすめ料理ですが


ズッパ ディ ペッシェ

使用している魚介はメカジキ、イカ、タコ、アサリ、ムール貝に手長えびです。
具が大きく、メインのお料理として一品いかがでしょうか。
魚介の濃厚な出汁がしっかりとスープに出ています。

数に限りがございます。オススメのメニューにありましたら是非ご注文を!




 
| 岩原おすすめ料理 | 14:53 | - | - |
おいしいジャガイモ!
 残雪多し!!です

お店の目の前には、残った雪で即席滑り台ができました

自由に使って良いそうなので、雪のあるうちにどうぞ♪


ところで、秋口にたくさん収穫した自家製ジャガイモですが・・・

こんなお料理でもお届けしています






窯焼き自家製ジャガイモ ¥1300

冬の間熟成させて、うまみが増したじゃがいもと
パンチェッタ、チーズの組み合わせ!!

黄金の組み合わせです!!

召し上がった方からはもれなく、おいしい!とのお言葉をいただいております!

ジャガイモなくなり次第終了です!

お早めに〜♪
| 岩原おすすめ料理 | 20:02 | - | - |
岩原、パスタミスト第4弾!!
 暑いな〜夏だな〜・・・と思っていたら、なんだか涼しい毎日

風が気持ちよく吹き、夜になるととても過ごしやすいです


雨が終わるとお盆までは湯沢も夏らしく暑くなりますよ〜



さて、そんな夏にぴったりのパスタをご紹介します!

このブログでも何回か紹介しているパスタミスト

今回で第4弾です!







パスタミスト フレッシュトマトのソースと自家製リコッタチーズ  ¥1570


フレッシュトマトの酸味・甘味
自家製リコッタチーズの酸味・とろみ・クリーミーさ

すべてが相性良く、暑い夏でもさっぱりと召し上がっていただけます


今が旬のこのパスタ

どうぞご賞味あれ!!

| 岩原おすすめ料理 | 19:24 | - | - |
岩原、みんなの元気の秘密?!
 昨日とはうってかわって、雨の一日です

まだまだ長袖が欠かせません


さて、今日はみんなの元気の秘密を教えちゃいます!




ピットーレ元気の秘密☆ ¥1570

北海道産天然の行者ニンニクと国産牛肉のソテーです!


秘密はこの行者ニンニクにあります!!


行者ニンニクには「アリシン」という成分が普通のニンニクより多く含まれています

この成分は、血液をサラサラにしてくれる効果がある他、
ビタミンB1と一緒に摂取すると、新陳代謝UPや、不眠症などにも効くといわれています!!


この行者ニンニクをお客様に提供するだけでなく

つまみ食い・・・いやいや、味見しているスタッフも元気いっぱいなのです!!


春先から今が旬なので、なくなり次第終了です!!


ぜひピットーレにお越しの際はご賞味あれ!!
| 岩原おすすめ料理 | 15:22 | - | - |
岩原、おすすめパスタ
 今日で2月も終わり

アッというまに春が来ますね

連日降り続いた雪も、つかの間の休息中

昨日は雨模様でした

週末はまた冬の寒さが戻ってくるようですが・・・



さて、今日は大野氏がイタリアで食べたまかないからヒントを得て
できあがったパスタのご紹介です




パスタミスト ポルチーニときのこのソース  ¥1680


2種類のショートパスタ、リガトーニとフジッリを使っています

異なる食感がおもしろい一品です


また、ポルチーニやキノコの香りが食欲をそそりますよ〜!!

お越しの際はぜひお試しあれ〜



今年は週末になるたびに大雪で・・・

でもそんな中でも沢山のお客様にお越しいただき、本当にありがとうございます!


ウィンターシーズンも残るところ1ヶ月余り

雪を大いに楽しみましょう!!


皆様のお越しをお待ちしております♪
| 岩原おすすめ料理 | 18:07 | - | - |
本場イタリアの味
こんにちは

岩原はただ今雨ですが、夜から雪になる予報が出ております。少しは積もるでしょうか?!

そんな中、先日イタリアから帰国した大野氏より,おすすめメニュー第一弾が登場しました。



カルボナーラ イタリアン   ¥1940 


このカルボナーラは生クリームを使わず、卵とチーズで仕上げております。

卵とチーズをたっぷり使っているので、とても濃厚な味わいです。

本場イタリアの味をぜひご賞味ください。

| 岩原おすすめ料理 | 15:18 | - | - |
岩原:おすすめパスタ
おはようございます。

今日は、魚介をたっぷり贅沢に使ったパスタのご紹介です。

「ペスカトーレリングイネ」



アサリ、ハマグリ、エビ、イカ、ホタテに手長エビ、魚などを贅沢に使い、魚介の旨味がたっぷり出ているソースと、楕円形につぶれた形のリングイネを合わせた料理です。

大きなお皿に「ど〜ん!」盛り付けます!

魚介の仕入れ状況では内容も変わり、数量限定でございます。

是非ご賞味下さいませ〜

岩原料理長 佐藤
| 岩原おすすめ料理 | 10:00 | - | - |
岩原、甘〜いスープ
 8月なのに涼しい日が続いている岩原です

もうこのまま秋に突入か??と思うほど・・・
夜は肌寒いくらいです

お盆の天気はどうなのでしょうか???

天気予報によれば・・・!!また暑くなるようです・・・



そこで!!


そんな夏にぴったりのスープをご用意しました!




長野県産ピュアホワイトの冷たいスープ  ¥630


昨年、軽井沢店でも大好評をいただきましたこのスープ!!


岩原でも召し上がっていただけます♪




ピュアホワイトは、名前の通り、真っ白なトウモロコシです

生でも食べられるほど甘みが強く、余計なものは加えずに甘〜いスープを作ることができます



が・・・売り切れごめんです!出会ったときは是非召し上がってみて下さい!






久々に登場、T君


わかりますか?真っ白なトウモロコシ!


我慢が出きず・・・剥いて食べてしまおうというのでしょうか・・・・・?
| 岩原おすすめ料理 | 11:30 | - | - |

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