薪の窯でピッツァを焼いています。

Blog ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ

新潟岩原本店、長野軽井沢店、北海道洞爺湖店、新潟湯沢高原アルピナ、新潟大源太キャニオン(ヴィチーニ、お土産六角堂)のお知らせブログです。
2016年あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします。

2016

★ピットーレ岩原本店
今シーズンは、観測史上最強といわれているエルニーニョ現象の影響で暖冬少雪と言われていて、昨年は毎年11月中旬に一度どかっと降る雪もなく、12月に入っても雪が少なくとても心配しておりましたが、おかげさまで12月26日からの雪でスキー場も何とかオープンいたしました。これでかろうじてお正月期間は無事に過ごせるでしょう。
今シーズンは特に湯沢町の苗場スキー場にてアルペンスキーワールドカップ湯沢苗場大会が開催されますので、ぜひともこのまま雪が降ってほしいところです。はたして氷のような斜面が作れるか? 2月13日、14日がとても楽しみです。
さて、ピットーレ岩原本店では、昨年よりピットーレ洞爺湖店の料理長をつとめておりました高橋料理長が岩原本店に戻ってまいりました。高橋料理長の洞爺湖店で培った洗練された料理のバリエーションが岩原本店にも増えました。今年もますます岩原本店のピッツァと料理に磨きをかけてまいりますので、なにとぞ本年もご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

★ピットーレ軽井沢店
一昨年の7月にグルメ通りに再オープンし、やっと二度目の新年を迎えることができました。これもひとえにお客様のおかげと感謝しております。特に、メルシャン軽井沢美術館の旧店舗の時のお客様が再度ご来店いただきましたことは、とてもうれしく思っております。イタリアでの修行経験を持つ若手で、できる、大野料理長がメルシャン時代から引き続きグルメ通りに再オープンしてからも料理長、店長として頑張っております。本年も軽井沢にお越しの節にはぜひお立ち寄りくださいますようお願い申し上げます。

★タヴェルナ・ヴィチーニ大源太
冬の間は雪に埋もれるために閉店中ですが、本年もますますおいしい窯焼きパンを焼き続けますので、ピットーレ共々なにとぞご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。昨年から始まった大源太湖の砂防堰堤の工事がいよいよ本格的になりますので、大源太湖周遊道の一部が迂回する形になります。通行は可能ですので、大規模ダム工事の様子を見るのもおもしろいと思います。ダムの補修工事のために大源太湖の水を迂回させるトンネル工事もはじまりますので、見ものです。今後工事の進捗状況などは湯沢砂防事務所のホームページで公開され、工事の見学ツアーなども催されるそうです。工事は3年程度かかるそうです。

★ピットーレ洞爺湖店
この冬は諸事情により冬季間お休みすることになりましたが、春からはまた元気に営業再開いたしますので、なにとぞよろしくお願い申し上げます。

★湯沢高原アルピナ
昨年たいへんご好評いただきました”絶景と本格イタリアン”の通称”絶景コース”を、今年も引き続き提供させていただきます。ロープウェイ往復料金込みで超お得です。アクティビティが豊富になった湯沢高原の来場者数もどんどん増えてます。ぜひとも楽しい湯沢高原へお越しくださいませ。

2016年賀状

今年の年賀状は、ワールドカップアルペンスキー、湯沢町開催を記念して、この内容にいたしました。人形たちのバックは晴れた日の田代スキー場です。ドラゴンドラで苗場とつながっているということでご勘弁ください。
皆様のお手元にとどきましたでしょうか?
年賀状はアンケート用紙にお書きいただいたご住所に送らせていただいています。アンケートにご記入いただいたあて先に3年程度はお送りし随時新しくご記入いただいたお客様にお送りしておりますので、今年は届かなかったお客様はまたご来店の折にアンケート用紙にご記入ください。お年玉付き年賀状ですので、何か当たるといいですね。過去に結構良いものがあたったというお客様がいらっしゃいました。
それでは、楽しいお正月をお過ごしくださいませ。

ピットーレグループを本年もよろしくお願いいたします。

ところで、
ピットーレのオーナーシェフ辻伊佐男は、今シーズンは中里スキー場のセルフサービスのカジュアルピッツェリア”パオリーノ”の食器返却口にて、ダイエットを兼ねて皿洗いに精を出しています。遊びに行ってみてください。オーナー自ら、夏は畑仕事、冬は屋根の雪下ろし、雪かき、そして皿洗いまで、楽しんで仕事をしています。ガンバレー辻伊佐男

 
| 岩原 年賀状 | 06:14 | - | - |

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ピットーレ岩原本店

岩原高原ピットーレ本店


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軽井沢店上
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湯沢高原リストランテ・ピッツェリア アルピナ
湯沢高原アルピナ
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