薪の窯でピッツァを焼いています。

Blog ピッツェリア ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ

新潟岩原本店、長野軽井沢店、北海道洞爺湖店、新潟湯沢高原アルピナ、新潟大源太キャニオン(ヴィチーニ、お土産六角堂)のお知らせブログです。
岩原 クエルチャベッラ ワインメーカーズディナー
こんばんは

クエルチャベッラワインメーカーズディナー、お陰様で大盛況のうちに終了いたしました。

皆さん和気あいあいとお楽しみいただけたようで

お客様同士で会話に花が咲いているテーブルもあちこちで見受けられました。

ワインが当たるじゃんけん大会も大盛り上がりのとても楽しい一日でした。ありがとうございました。

この週末はクエルチャベッラのワインを何銘柄かグラスでご提供させていただきます。あのカマルティーナのオールドヴィンテージもスペシャルプライスでの登場です。残念ながらワインメーカーズディナーにおいでいただけなかった方も是非この機会にクエルチャベッラのワインをお楽しみください。


いいお天気でした






丁寧にワインの解説をしてくださったクエルチャベッラ、フラジャコモ氏




最後はお客様、スタッフ交えての記念撮影となりました。

良いお客様、おいしいワインに恵まれ、とても楽しいひと時を過ごすことができました。誠にありがとうございました。

また、次回のワインメーカーズディナーを楽しみにしています。

 
| 岩原 ワイン | 01:38 | - | - |
ピットーレ岩原 2015/11/5 ワインメーカーズディナー開催
Agricola Querciabella Wine maker's dinner

『トスカーナの風を感じて』

ピットーレ岩原本店にて、大好評のおいしくて楽しいワインメーカーズディナーを開催いたします。ピエモンテ、シチリア、ヴェネトに続き、第6回目はトスカーナを代表する有名ワイナリー ”Agricola Querciabella クエルチャベッラ”です。

ワインメーカーズディナー表400

PDFはこちらです。

2015/11/05(木)
お一人様¥10,000(料理・ワイン・税・サービス料込み)


お席に限りがございますので、お早目のご予約をお願いいたします。
17時〜19時のお好きな時間をご予約ください。

ワイナリー3

クエルチャベッラ社は、トスカーナのキャンティ・クラシコ地区のワイナリーです。

Mr. Giorgio Fragiacomo  From Agricola Querciabella Toscana
ジョルジオ・フラジャコモ氏

イタリア トスカーナより、クエルチャベッラ社のジョルジオ・フラジャコモ氏が来日され、氏の楽しいお話を交えながら、ピットーレ特製のトスカーナ名物料理をはじめ、ワインメーカーズディナー限定メニューとともに、アグリコーラ・クエルチャベッラのワインをお楽しみください。


イタリア最高級スパークリングワイン(フランチャコルタを予定しています。)の乾杯から始まる
ワインメーカーズディナーで、至福の時間をお過ごしください。

ワインメーカーズディナー特別料理
1.Stuzzichino    ストゥッツィキーノ 一口前菜    
2.Antipasti    アンティパスタ 前菜の盛り合わせ
3.Zuppa    スープ ピットーレ風ランプレドット
4.Paste    パスタ トスカーナのパスタ2種
5.Pizze    ピッツァ 本日のおすすめピッツァ
6.Insalata    サラダ 季節のグリーンサラダ
7.Carne    メイン 越後牛肉の薪焼きグリルと季節野菜
8.Formaggio    チーズ    イタリア産チーズの盛り合わせ
9.Dolci    デザート 木の実のタルトと自家製ジェラート
10.Caffe    カフェ 食後のお飲み物 コーヒー又は食後酒

特別料理の一部をご紹介いたします。
(食材の入荷状況により、内容が一部変更することがございます。)

薪の直火焼きステーキ

肉料理

ピットーレ風ランプレドット

ランプレドット

トスカーナのパスタ2種

パスタA

パスタB

一口前菜

一口前菜

前菜の盛り合わせ

前菜の盛り合わせ

デザート

デザート


(食材の入荷状況により、内容が一部変更することがございます。上記写真は、ご参考とお考えください。)


ワインメーカーズディナー裏400

PDFはこちらです。

ご予約をお待ちしております。
 
| 岩原 ワイン | 09:29 | - | - |
ピットーレ岩原本店 ワインメーカーズディナー開催のお知らせです。
Wine maker's dinner "Querciabella"

大好評のおいしくて楽しいワインメーカーズディナーを開催いたします。

クエルチャベッラ ワイナリー

ピエモンテ、シチリア、ヴェネトに続き、
第6回目はトスカーナを代表するワイナリー”Querciabella クエルチャベッラ”です。

ワインメーカーズディナー限定料理とクエルチャベッラのワインをお楽しみいただけます。
クエルチャベッラ社からは、ジョルジオ・フラジャコモ氏が来日されます。

ジョルジオ・フラジャコモ氏

開催日:11月5日(木)17時〜19時のお好きな時間をご予約ください。 料金:10000円(税込)

クエルチャベッラ ぶどう

お席にかぎりがございますので、お早目のご予約をお待ちしております。



 
| 岩原 ワイン | 18:50 | - | - |
おすすめのワイン
こんばんは

すっかり秋めいて来ました岩原でございます

そんな日におすすめをしたいワインがございます



レ チンチオーレ キャンティクラシコ ’09

ステーキやグリルミストなどお肉料理に合わせていただくと
一層おいしさが引き立ちます

ぜひご賞味ください

ピットーレ岩原  秋田
 
| 岩原 ワイン | 20:52 | - | - |
久しぶりの雪です
こんにちわ

今日は久しぶりに雪になっていますが着実に春が近づいてきています

今年は積雪が多かったのでまだまだ春スキーは楽しめますよ!

なので、『春の使者』ふきのとうはまだ見かけないですね



昨日より、お出ししている白のおすすめボトルワインをご紹介いたします



プラネタ カリカンテ 2011

ぶどう品種はシチリアの土着品種のカリカンテと少量のリースリングです

魚介料理との相性がとてもよいワインです

ピットーレ岩原 秋田




 
| 岩原 ワイン | 14:13 | - | - |
暦の上では
こんばんは

節分も終わり、立春ということですがまだまだ寒い日が続きますね
皆様は風邪などひかれていないでしょうか

今日は月がとてもきれいでしたので思わずシャッターをカメラ



満月の月明かりがゲレンデ一面を照らしていました



こんな日はグラスを片手にということで、オススメのワインをご紹介いたします



ポリツィアーノ ヴィノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ アジノーネ 2010

よいヴィンテージだけのみ造られるこだわりの1本です
タンニンが豊かで果実味の凝縮感の溢れるフルボディタイプのワインです

普段はボトルのみなのですが期間限定でグラスでもお出ししております

ピットーレ岩原 秋田
 
| 岩原 ワイン | 23:30 | - | - |
ピットーレ岩原 おすすめのワイン
こんにちは

雪がなかなかやみませんね

ですが視界はそれほど悪くはないのでゲレンデコンディションは良いのではないでしょうか

となると初すべりがしたい!と思う今日この頃です



本日はただ今、岩原ピットーレでお出ししているワインをご紹介いたします



ポリツァーノ キャンティ‘12 

ぶどう品種はサンジョベーゼ カナイオーロです

ベリー系の香りに果実味が豊かなワインです
酸味が押さえられているのでピザにとてもよく合いますよ

グラスワインとデカンタワインとしてお出ししておりますのでお食事とご一緒にぜひどうぞ

もちろんボトルでもご提供できますのでスタッフにお声かけ下さい

ピットーレ岩原 秋田
| 岩原 ワイン | 15:04 | - | - |
岩原 蔵出しワインフェスタ開催中
いつもご来店いただきありがとうございます。

オープン30周年記念バージョンのオータムフェスタが始まりました!ドルチェピザを含むピザ・パスタ30種が食べ放題でそのほかお得な特典盛りだくさんのこのフェスタ、おかげさまでたくさんの方にご利用いただいています。皆様結構お召し上がりになっていただいています(笑)どうぞ存分にお楽しみください。


さて、イタリアの新酒ノヴェッロに続き、先週にはボージョレも解禁となりました。岩原では2種類をご用意。ボジョレーヴィラージュヌーボー(5400円(税別))とボジョレーヌーボー(4000円(税別))です。どちらも数に限りがありますのでお早めにどうぞ。



ノヴェッロ↓は5種類(3600円と4400円、グラスでもお楽しみいただけます)



さらに、ただいま蔵出しワインフェスタを開催中。一本どれでも2400円、です。ワインセラーに眠っていたワインを特別価格でお出ししています。物によっては依然おだししていたころより半額以上お得なものも。もちろんセラーに眠っていたものなので品質にも問題ありませんのでご安心を。こちらも数に限りがございますのでお早めにどうぞ。



こちら↓




では、皆様のご来店をお待ちしています。
雪はまだなので、お店の前までお車でどうぞ。

 
| 岩原 ワイン | 14:36 | - | - |
おすすめのワイン 岩原
こんばんは

10月になり、ますます秋が深まって来ていますね

岩原では、おすすめのワインがグラスで楽しめます!



ブランカイア トレ 2006

サンジョベーゼ80% メルロ&カベルネソーベニヨン20%

トレとはイタリア語で3です。なんでトレというのか気になり調べてみると、
ブランカイアで3番目に造られたワインで、3つのブドウ品種を使い、
3箇所の畑から造られる。3づくしのワインですワイン

何にせよ、とても自分好みのワインです!お手ごろ価格のスーパータスカンを
ぜひ、お料理とのマリアージュをお楽しみください月








 
| 岩原 ワイン | 19:53 | - | - |
岩原より 初秋のおすすめワイン
Buona sera


晴れ間がなかなか続かないな

なんていっていると・・・

大源太山の周りにあやしい雲がかかってきました

夕方からは雨になりましたショボン

今日から大源太では薪割りも再開されましたがどうだったでしょうか

本日は初秋におすすめのワインをご紹介します


パッソ・デッレ・ムーレ シチリア・ロッソ’11

シチリアのワイナリーでブドウ品種は土着のネーロ・ダーヴォラです

オーク樽で熟成してます。ラズベリーやバニラの香り、ビロードのようななめらかさと上品なタンニンが特徴です

グラスワインとしても、ご提供できますのでチーズの盛り合わせやグリル料理とご一緒にお楽しみください

 
| 岩原 ワイン | 18:44 | - | - |

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